【関東煮ヤバイ】岡山県民が初めて知った3つのこと。でもまぁ、結局美味いです。

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kero-iconこんにちは! ケロケロです。
(@kerokero_DIY)

関東煮、知ってますか?

もう、やたら美味いですよ!これ!

時々無性に食べたくなる味。お酒の友達。

昨日も、関東煮食べながら・・・

kero-iconこの美味さを、ブログに書き記しておこう!

と思い立ち、今ブログに記事を投稿していることです。

・・・

で、まぁ、書くに辺り、調べてたら色んな衝撃がありました!

・・・

まず、ご当地の方に謝罪します。関東煮について知らんことばっかりでしたよ。

それでは、岡山県民の「お初」をご覧下さい。 レッツラゴー!

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関東煮との出会い

幼少期

それは、小学生ぐらいだったでしょうか?

父 「カントニ食べに行くぞ」

カントニ・・・? その一言だけではナンノコッチャ。 でも父は大好きらしく、昔から食べていたそう。

今回は、オマエも一緒に行こうということで、男二人で福山の稲田屋へ連れてってもらったのです。

稲田屋 – 食べログ

真っ黒く煮こまれた肉、どの部位かもよく分かりませんが、勧められるままに食べたその味は・・・

うまーーーーっ!!!!

肉に染み込んだその出汁の味も、食感も最高でした。すっかり虜です。

青年期

それからも、しょっちゅうではないですが、周期的に関東煮を食べに行きます。もうすっかりハマってます。

初めて「関東煮」という漢字を見た時は、

kero-icon(なんだ。カントニじゃなくて、カントウニじゃが。)

親父も適当じゃなぁ、なんて思いながら特に訂正することもなく、気が向けば食べに行ってました。この頃は、「服部屋」に良く行ってましたね!

服部屋ー食べログ

中年期

中々お店にプラッと行く機会も減ってしまってたんですが、なかやま牧場が運営するスーパーの「ハート」の惣菜で関東煮があるんですよ!

ハートーなかやま牧場

kero-iconお肉のことならなかやま、なかやま♪

kantoni-1

仕事帰りに寄り道して、ウキウキしながら買って帰ります。

ちなみに、この見た目のせいか、どんなにツマに勧めても食べようとしません。

これで一杯やるのは最高ですよ!

で、ブログに書こうとして調べてみたら衝撃でした。

これが・・・関東煮か!

1.カントウニじゃなかった

kero-iconなん・・・だと。

あー、びつくりした。

アラフォーに足を突っ込むまで、全然知らんかった。

これ、「かんとだき」と読むみたいです。

・・・考えてみれば、注文するときも串の本数を言うだけだけなんですよ。例えば「串3本ください」とか。
だから、関東煮を発声することが今までなかったもんなぁ。

2.関東煮のカテゴリ

つまり、関東煮って何なのか・・・。調べれば調べるほど分からなくなりました。

関西ではなぜおでんを「関東煮」と呼ぶのか?

・・・? そもそも、おでんを「関東煮」と呼んだことない。

私が知っている関東煮は、「稲田屋」・「服部屋」・「ハート」ですが、醤油で甘めに煮込まれた肉串です。

だからこそ、注文の時に串の本数言うだけで通じていたわけで。

・・・

どうも私の認識だと「関東煮 = 関東のおでん」なんですけど、そもそもおでんは「みそ田楽」が始まりらしいです。

・・・

関西と中国地方では、また認識が異なるんでしょう、ねぇ?

まぁ、とりあえず、関東煮は美味いです。

3.使用部位は、大腸と肺

そう、これも初めて知りました。公式情報は無いのですが、こちらのブログさんを拝見しました。詳しく書かれている知識をお持ちの方のようなので、間違いないと思います。

そうか、大腸と肺なのか。

kantoni-1

丸まったやつが大腸で、四角いやつが肺でしょう、恐らく。どっちも美味しいですが、私のオススメは肺ですね!

今回のまとめ

  • 関東煮の読み方は、「かんとだき」
  • 関東のおでん・・・?
  • 使用部位は、「大腸」と「肺」

結論 : 関東煮は美味い

というわけで、酒の肴にオススメです! ぜひどうぞ。

kero-iconちょっと食べてみ?

usa-icon無理無理

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